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Concurso Águila Dorada

tercera edición

En esta ocasión, gracias al esfuerzo de todo un equipo, así como al apoyo de instituciones, empresas y grandes personalidades, hemos logrado un proyecto sólido, que este 2018 celebrará su 3ª edición en la Comarca Lagunera, contando con la participación de la Universidad La Salle Laguna como anfitrión académico.

Segunda Edición

Concurso Águila Dorada

Logró la representación de los 32 estados de la República, con la participación de 32 universidades, 380 alumnos y 40 chefs docentes.
En esta ocasión, la premisa era presentar los tres mejores platillos típicos de cada estado que representaban.


2018-25-01 12:00:00 2018-25-01 18:00:00 Mexico City Concurso Aguila Dorada Concurso Gastronómico Hotel Crown Plaza Torreón Joel Ruiz contacto@concursoaguiladorada.com

HISTORIA


El Concurso Águila Dorada, surgió hace cuatro años como una inquietud de Joel Ruiz, licenciado en Administración de Empresas Turísticas, con la finalidad de dar a conocer la diversidad de la Gastronomía Mexicana.


El fundamento principal, era lograr un proyecto incluyente y diverso, que estuviera abierto a los estudiantes de todas las universidades con carreras y licenciaturas en Gastronomía y Turismo.


JURADO

Chefs & Periodistas

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Joel Ruiz

Fundador Aguila Dorada
Primera Edición

Concurso Águila Dorada

En esta primera edición, participaron 20 universidades del centro del país, representadas por 260 alumnos que concursaron exponiendo platillos de los 32 estados de la República Mexicana.


2018-25-01 12:00:00 2018-25-01 18:00:00 Mexico City Concurso Aguila Dorada Concurso Gastronómico Hotel Crown Plaza Torreón Joel Ruiz contacto@concursoaguiladorada.com

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En ambas ediciones, se eligió un jurado calificador compuesto por profesionales expertos en la materia. Chefs, periodistas, investigadores y empresarios, retroalimentaron a los alumnos, a la vez que eligieron a los ganadores.

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En esta ocasión, gracias al esfuerzo de todo un equipo, así como al apoyo de instituciones, empresas y grandes personalidades, hemos logrado un proyecto sólido, que este 2018 celebrará su 3ª edición en la Comarca Lagunera

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Sede Concurso Gastronómico

Aguila Dorada

Esta edición, tendremos la participación de 64 universidades y más de 500 alumnos.

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Gastronomía Mexicana.

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Sin duda, llegaremos a muchos jóvenes quienes abrirán su universo gastronómico, conociendo compañeros de otros estados, aprendiendo de profesionales, empresarios, chefs, y descubriendo la gran diversidad de nuestra maravillosa


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